Očekuje se da će rastuća potražnja za hranom bogatom hranjivim tvarima zbog užurbanog načina života i rastuće svijesti potrošača o zdravstvenim prednostima hrane bogate hranjivim tvarima potaknuti rast tržišta. Postoji sve veća potražnja za prijenosnim grickalicama koje sadrže dodatne hranjive tvari i pružaju instantnu prehranu. Interes potrošača za prehranu i zdravlje povećao je potražnju za funkcionalnom hranom. Prema Programu dodatne pomoći u prehrani USDA (SNAP), više od dvije trećine od 42 milijuna Amerikanaca preferira jesti zdraviju hranu i pića. Potrošači gravitiraju prema hrani koja sadrži funkcionalne sastojke kako bi smanjili rizik od određenih zdravstvenih stanja, poput pretilosti, kontrole tjelesne težine, dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti.
Funkcionalna hrana je hrana ili sastojci bogati hranjivim tvarima koji imaju prepoznate zdravstvene prednosti. Funkcionalna hrana, poznata i kao nutraceutici, dolazi u mnogim oblicima, poput fermentirane hrane i pića te dodataka prehrani, kako bi pomogla potrošačima da zadovolje svoje dnevne prehrambene potrebe. Osim što je bogata hranjivim tvarima, ova hrana nudi i druge prednosti poput poboljšanog zdravlja crijeva, poboljšane probave, boljeg sna, optimalnog mentalnog zdravlja i poboljšanog imuniteta, čime se sprječava rizik od raznih kroničnih bolesti.
Potrošači su sve više usmjereni na poboljšanje svog zdravlja i kondicije, što je mnoge proizvođače nutraceutika, uključujući Danone SA, Nestlé SA, General Mills i Glanbia SA, navelo na uvođenje funkcionalnih sastojaka, hrane i pića kako bi pomogli potrošačima da postignu svoje dnevne ciljeve. Nutritivni ciljevi.
Japan: rodno mjesto funkcionalne hrane
Koncept funkcionalne hrane i pića prvi se put pojavio u Japanu 1980-ih, kada su vladine agencije odobrile hranjivu hranu i pića. Ta odobrenja imaju za cilj poboljšati zdravlje i dobrobit građana. Neki od najpopularnijih primjera ove hrane i pića uključuju mlijeko obogaćeno vitaminima A i D, probiotički jogurt, kruh bogat folatom i jodiranu sol. Koncept je sada zrelo tržište koje svake godine doživi procvat.
Zapravo, Fortune Business Insights, poznata organizacija za istraživanje tržišta, procjenjuje da će tržište funkcionalne hrane i pića vrijediti 793,6 milijardi američkih dolara do 2032. godine.
Uspon funkcionalne hrane
Od uvođenja 1980-ih, funkcionalna hrana je postala popularnija jer je godišnji raspoloživi dohodak potrošača značajno porastao. Funkcionalna hrana je skuplja u usporedbi s drugom hranom, pa potrošači mogu slobodnije kupovati tu hranu. Osim toga, potražnja za gotovom hranom također je značajno porasla, posebno nakon pandemije COVID-19, što je dodatno ojačalo potražnju za funkcionalnom hranom.
Generacija Z: Pioniri trenda zdrave hrane
S obzirom na to da se način života brzo mijenja gotovo svakodnevno, fizičko i mentalno zdravlje postalo je primarna briga globalne populacije, posebno mlađe generacije. Budući da je generacija Z ranije bila izložena platformama društvenih medija, ima veći pristup različitim vrstama informacija od prethodnih generacija. Ove platforme mijenjaju način na koji generacija Z gleda na odnos između hrane i zdravlja.
Zapravo, ova generacija globalne populacije postala je pionir u nekoliko zdravstvenih trendova, poput usvajanja biljne i održive prehrane. Funkcionalna hrana zauzima središnje mjesto u tim prehranama, budući da se orašasti plodovi, sjemenke i alternative životinjskim proizvodima biljnog podrijetla široko koriste kako bi se ljudima s prehrambenim ograničenjima pomoglo u ispunjavanju njihovih dnevnih prehrambenih ciljeva.
Uloga funkcionalne hrane u zdravlju i dobrobiti
Bolje upravljanje nutritivnim nedostacima
Razne bolesti poput osteoporoze, anemije, hemofilije i gušavosti uzrokovane su nutritivnim nedostacima. Pacijentima koji pate od ovih bolesti preporučuje se da u svoju prehranu dodaju više hranjivih tvari. Zato zdravstveni djelatnici preferiraju funkcionalnu hranu zbog njezine sposobnosti da pomogne pacijentima u prevladavanju nutritivnih nedostataka. Ova hrana bogata je raznim hranjivim tvarima poput vlakana, vitamina, minerala i zdravih masti. Dodavanje kombinacije prirodne i modificirane funkcionalne hrane u svakodnevnu prehranu može pomoći klijentima da ispune nutritivne ciljeve i ubrzaju oporavak od raznih bolesti.
Zdravlje crijeva
Funkcionalna hrana također sadrži sastojke poput prebiotika, probiotika i vlakana koji pomažu u poboljšanju probave i promicanju zdravlja crijeva. Kako konzumacija brze hrane nastavlja rasti, potrošači sve više pažnje posvećuju zdravlju crijeva, jer većina bolesti proizlazi iz neravnoteže dobrih bakterija u crijevima. Održavanje optimalnog zdravlja crijeva i odgovarajuća tjelesna aktivnost također mogu pomoći ljudima da bolje kontroliraju svoju težinu i postignu idealne zdravstvene ciljeve.
Pojačajte imunitet
Funkcionalna hrana igra vitalnu ulogu u smanjenju rizika od kroničnih bolesti poput hipertenzije, kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa i raka. Mnogi proizvođači nutraceutika lansiraju razne proizvode koji sadrže sastojke koji jačaju imunitet potrošača i štite ih od po život opasnih zdravstvenih problema.
Na primjer, u srpnju 2023. američki Cargill lansirao je tri nova rješenja - himalajsku ružičastu sol, Go! Drop i kakao prah Gerkens Sweety - usmjerena na zadovoljavanje zahtjeva kupaca za većom nutritivnom vrijednošću hrane. Ovi će proizvodi pomoći u smanjenju dodanog šećera, masti i soli u hrani te zaštititi potrošače od kroničnih bolesti poput dijabetesa, hipertenzije i pretilosti.
Poboljšajte kvalitetu sna
Dokazano je da dobra kvaliteta sna pomaže ljudima smanjiti rizik od kroničnih bolesti, ojačati imunitet i poboljšati funkciju mozga. Raznovrsna funkcionalna hrana i pića mogu poboljšati kvalitetu sna ljudi bez uzimanja lijekova! To uključuje čaj od kamilice, kivi, masnu ribu i bademe.
Myland Pharm: Najbolji poslovni partner za funkcionalnu hranu
Kao dobavljač sirovina za zdravu hranu registriran od strane FDA, Myland Pharm oduvijek je obraćao pozornost na funkcionalnu hranu. Posljednjih godina, funkcionalna hrana je izuzetno popularna među potrošačima zbog svoje praktičnosti i funkcionalne raznolikosti. Potražnja na tržištu i dalje raste. Funkcionalna hrana koju nudimo Sirovine su također omiljene među proizvođačima funkcionalne hrane zbog svojih prednosti kao što su velika količina, visoka kvaliteta i veleprodajna cijena.
Na primjer,ketonski esteripogodni su za fitness, urolitin A i B za zdravo starenje, magnezijev treonat za smirivanje uma i poboljšanje kvalitete sna, spermidin za inteligenciju itd. Ovi sastojci pomažu funkcionalnoj hrani da postane atraktivnija i konkurentnija u različitim funkcionalnim područjima.
Popularnost funkcionalne hrane: regionalna analiza
Funkcionalna hrana još je uvijek novi koncept u zemljama u razvoju poput azijsko-pacifičke regije. Međutim, regija je počela prihvaćati gotovu hranu koja sadrži zdrave funkcionalne sastojke.
Zemlje u regiji sve više oslanjaju se na dodatke prehrani jer se potrošači usredotočuju na cjelokupno zdravlje i dobrobit. Sada je to glavni proizvođač i dobavljač funkcionalne hrane i nutraceutika. Osim toga, sve više mladih kupaca posjećuje lance brze hrane, što također povećava vjerojatnost obolijevanja od bolesti poput pretilosti i dijabetesa. Taj je faktor bio ključan u popularizaciji koncepta nutraceutika u regiji i diljem svijeta.
Sjeverna Amerika je još jedna velika regija potrošača funkcionalne hrane, budući da je veliki dio stanovništva u zemljama poput Sjedinjenih Država i Kanade zdravstveno svjestan i poduzima razne mjere za poboljšanje kvalitete života. Sve više ljudi okreće se veganskoj prehrani iz raznih razloga, kao što su smanjenje utjecaja na okoliš svojih prehrambenih izbora i brže postizanje zdravstvenih ciljeva.
Sve više kupaca želi poboljšati svoje fizičko i mentalno zdravlje prehranom bogatom hranjivim tvarima, što bi moglo povećati prodaju funkcionalne hrane u cijeloj regiji.
Funkcionalna hrana: Samo prolazni hir ili će ostati?
Danas postoji opći pomak u konceptu zdravlja, a mladi fitness entuzijasti žele postići svoje zdravstvene ciljeve bez zanemarivanja svog mentalnog zdravlja. Izreka „ti si ono što jedeš“ popularna je među generacijom Z, inspirirajući prethodne generacije da više ulažu u cjelokupno zdravlje. Nutritivne pločice pune funkcionalnih sastojaka postaju neizostavne za one koji traže zdravije načine grickanja i izbjegavaju iskušenja dodanog šećera i umjetnih aroma.
Ovi čimbenici bit će ključni u povećanju popularnosti funkcionalne hrane, čineći je glavnim osloncem prehrambenih navika mnogih ljudi u nadolazećim godinama.
Odricanje od odgovornosti: Ovaj članak služi samo za općenite informacije i ne smije se tumačiti kao medicinski savjet. Neke informacije na blogu dolaze s interneta i nisu profesionalne. Ova web stranica je odgovorna samo za sortiranje, formatiranje i uređivanje članaka. Svrha prenošenja dodatnih informacija ne znači da se slažete s njezinim stavovima ili potvrđujete autentičnost njezinog sadržaja. Uvijek se posavjetujte sa zdravstvenim djelatnikom prije upotrebe bilo kakvih dodataka prehrani ili promjena u vašem režimu zdravstvene skrbi.
Vrijeme objave: 05.09.2024.
