Ketoza je metaboličko stanje u kojem tijelo sagorijeva uskladištene masti za energiju i danas postaje sve popularnija. Ljudi koriste različite metode za postizanje i održavanje ovog stanja, uključujući ketogenu dijetu, post i uzimanje dodataka prehrani. Od ovih dodataka prehrani, ketonski esteri i ketonske soli su dva popularna izbora. Naučimo više o ketonskim esterima i kako se razlikuju od ketonskih soli, hoćemo li?
Da bismo znali što su ketonski esteri, prvo moramo shvatiti što su ketoni. Ketoni su općenito snop goriva koji naše tijelo proizvodi kada sagorijeva masti, pa što su ketonski esteri? Ketonski esteri su egzogena ketonska tijela koja potiču ketozu u tijelu. Kada je tijelo u stanju ketoze, jetra razgrađuje masti u energetski bogata ketonska tijela, koja zatim putem krvotoka hrane stanice. U našoj prehrani, naše stanice obično koriste glukozu za energiju, pri čemu je glukoza također glavni izvor goriva za tijelo, ali u nedostatku glukoze, tijelo proizvodi ketone procesom koji se naziva ketogeneza. Ketonska tijela su učinkovitiji izvor energije od glukoze i dokazano je da imaju višestruke zdravstvene prednosti.
Egzogena ketonska tijela sastoje se od dvije glavne komponente, ketonskih estera i ketonskih soli. Ketonski esteri, poznati i kao ketonski monoesteri, spojevi su koji prvenstveno povećavaju količinu ketona u krvi. To je egzogeni keton koji nastaje vezanjem ketonskog tijela na molekulu alkohola. Ovaj proces ih čini visoko bioraspoloživim, što znači da se lako apsorbiraju i brzo povisuju razinu ketona u krvi. Ketonske soli su obično prašci koji sadrže BHB vezan za mineralne soli (obično natrij, kalij ili kalcij) ili aminokiseline (poput lizina ili arginina), a najčešća ketonska sol je β-hidroksibutirat (BHB) vezan za natrij, ali dostupne su i druge kalijeve i magnezijeve soli. Ketonske soli mogu povećati razinu BHB izoforme l-β-hidroksibutirata (l-BHB) u krvi.
Zbog činjenice da su ketonski esteri i ketonske soli egzogeni ketoni, to znači da se proizvode in vitro. Mogu povećati razinu ketona u krvi, osigurati energiju i poboljšati kognitivne funkcije. Također vam mogu pomoći da brže uđete u ketotično stanje i održite ga dulje vrijeme. Što se tiče razine ketona u krvi, ketonski esteri su tekućine BHB-a bez soli i ikakvih dodatnih komponenti. Nisu vezani za minerale poput BHB soli, već za prekursore ketona (poput butandiola ili glicerola) putem esterskih veza, a ketonski esteri mogu pojačati d-β-. Razine BHB podtipa hidroksimaslačne kiseline (d-BHB) u krvi brže su i značajnije pod utjecajem ketonskih estera u usporedbi s ketonskim solima.
1. Poboljšane atletske performanse
Jedna od najznačajnijih prednosti ketonskih estera je njihova sposobnost poboljšanja sportskih performansi. To je zato što su ketoni učinkovitiji izvor energije u usporedbi s glukozom, koja je primarni izvor energije u tijelu. Tijekom visokointenzivnog vježbanja, tijelo se oslanja na glukozu za proizvodnju energije, ali ograničene zalihe glukoze u tijelu se brzo iscrpljuju, što dovodi do umora i smanjenih performansi. Ketonski esteri pružaju gotov izvor energije, što sportašima olakšava postizanje svojih granica bez umora koji se javlja kada se oslanjaju samo na glukozu.
2. Poboljšava funkciju mozga
Još jedna iznenađujuća korist ketonskih estera je njihova sposobnost poboljšanja funkcije mozga. Mozak je organ koji troši puno energije i zahtijeva stalnu opskrbu glukozom za optimalno funkcioniranje. Međutim, ketoni su također snažan izvor energije za mozak, a studije su pokazale da kada mozak napajaju ketoni, on može funkcionirati učinkovitije nego kada se oslanja samo na glukozu. Zbog toga je dokazano da ketonski esteri poboljšavaju kognitivne funkcije, pamćenje i pažnju, što ih čini atraktivnom opcijom za one koji žele poboljšati funkciju mozga.
3. Pospješuje gubitak težine
Konačno, ketonski esteri također pomažu u mršavljenju. Kada je tijelo u stanju ketoze (tj. kada se napaja ketonima), ono učinkovitije sagorijeva masti nego glukozu za energiju. To znači da je vjerojatnije da će tijelo sagorijevati pohranjene masne stanice za gorivo, što dovodi do gubitka težine. Osim toga, ketoni mogu pomoći u smanjenju apetita, što pojedincima olakšava pridržavanje dijete s ograničenim unosom kalorija i učinkovitije mršavljenje.
● Da bismo znali mogu li ketonski esteri pomoći u mršavljenju, prvo moramo razumjeti što su ketonski esteri. Ketonski esteri su sintetski spojevi koji sadrže ketone koje ljudsko tijelo lako apsorbira, što ih čini učinkovitijim izvorom goriva. Kada smo u ketotičnom stanju, ketoni su izvor energije koju proizvodi naše tijelo. Taj se proces događa kada je sadržaj glukoze u krvi nizak, a tijelo počinje razgrađivati pohranjene masti kako bi proizvodilo ketone za energiju.
● Istraživači su pokazali da sportaši koji uzimaju ketonske estere kao dodatke prehrani imaju poboljšanu izdržljivost tijekom visokointenzivnog vježbanja. Nedavna studija otkrila je da ketonski esteri mogu poboljšati performanse vrhunskih biciklista za oko 2%. Ali znači li to gubitak težine za obične ljude? Odgovor je možda. Istraživanja su pokazala da ketonski esteri mogu inhibirati apetit, što dovodi do smanjenog unosa kalorija i potencijalnog gubitka težine. Međutim, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se utvrdilo je li taj utjecaj dovoljan da utječe na ukupni učinak gubitka težine.
●Osim toga, ketonski esteri mogu povećati proizvodnju hormona koji se zove leptin. Leptin igra ključnu ulogu u regulaciji apetita, metabolizma i potrošnje energije. Više razine leptina u tijelu mogu smanjiti apetit i pomoći u smanjenju ukupnog unosa hrane.
● Osim što suzbija apetit, upotreba ketonskih estera može dovesti i do povećanja energije i brzine metabolizma. To će rezultirati većom potrošnjom kalorija i učinkovitijim korištenjem uskladištene masti za dobivanje energije. To, u kombinaciji sa sposobnošću suzbijanja apetita, može pomoći u stvaranju potrebnog kalorijskog deficita za gubitak težine.
●Međutim, treba imati na umu da ketonski esteri nisu čarobni štapić za mršavljenje. Zdrava prehrana i redovita tjelovježba i dalje su najučinkovitiji načini za mršavljenje. Ketonski esteri mogu se koristiti samo kao dodatak prehrani, a ne kao jedini način za mršavljenje.
●Ukratko, ketonski esteri mogu imati neke potencijalne koristi za mršavljenje, ali njihova učinkovitost još uvijek zahtijeva daljnja istraživanja. Mogu pomoći u suzbijanju apetita, stvaranju nedovoljne količine kalorija i povećanju razine energije, ali ih treba koristiti s oprezom i ne kao jedini način mršavljenja. Zdrava prehrana, redovita tjelovježba i uravnotežen način života i dalje su najučinkovitiji načini za postizanje i održavanje zdrave težine.
Ketonski ester dostupan je u tekućem obliku i može se uzimati oralno. Međutim, prilikom korištenja ketonskog estera važno je slijediti upute za doziranje koje je propisao stručnjak. Općenito se preporučuje započeti s malom dozom i postupno povećavati dozu dok se ne postigne željeni učinak.
Također je važno napomenuti da se ketonski esteri trebaju koristiti u kombinaciji s ketogenom dijetom kako bi se postigli optimalni rezultati. Ketogena dijeta je prehrana s visokim udjelom masti, umjerenim udjelom proteina i niskim udjelom ugljikohidrata koja tijelo dovodi u stanje ketoze.
Vrijeme objave: 09.06.2023.
