Ketoza je metaboličko stanje u kojem tijelo sagorijeva pohranjene masti za energiju i danas postaje sve popularnije. Ljudi koriste različite metode za postizanje i održavanje ovog stanja, uključujući ketogenu dijetu, post i uzimanje dodataka prehrani. Od ovih dodataka, ketonski esteri i ketonske soli dva su popularna izbora. Naučimo više o ketonskim esterima i kako se razlikuju od ketonskih soli, hoćemo li?
Da bismo znali što su ketonski esteri, prvo moramo shvatiti što su ketoni. Ketoni su općenito skup goriva koje proizvodi naše tijelo kada sagorijeva mast, pa što su esteri ketona? Ketonski esteri su egzogena ketonska tijela koja potiču ketozu u tijelu. Kada je tijelo u stanju ketoze, jetra razgrađuje masnoću u ketonska tijela bogata energijom, koja zatim pokreću stanice kroz krvotok. U našoj prehrani naše stanice obično koriste glukozu za energiju, od koje je glukoza također glavni izvor goriva za tijelo, ali u nedostatku glukoze, tijelo proizvodi ketone kroz proces koji se zove ketogeneza. Ketonska tijela učinkovitiji su izvor energije od glukoze i pokazalo se da imaju višestruke zdravstvene prednosti.
Egzogena ketonska tijela sastoje se od dvije glavne komponente, ketonskih estera i ketonskih soli. Ketonski esteri, poznati i kao ketonski monoesteri, spojevi su koji prvenstveno povećavaju količinu ketona u krvi. To je egzogeni keton koji nastaje spajanjem ketonskog tijela na molekulu alkohola. Ovaj proces ih čini visoko bioraspoloživim, što znači da se lako apsorbiraju i brzo podižu razinu ketona u krvi. Ketonske soli obično su prahovi koji sadrže BHB vezan za mineralne soli (obično natrij, kalij ili kalcij) ili aminokiseline (kao što su lizin ili arginin), a najčešća ketonska sol je β-hidroksibutirat (BHB) vezan za natrij, ali drugi kalij i dostupne su i soli magnezija. Ketonske soli mogu povećati razine BHB izoforme l-β-hidroksibutirata (l-BHB) u krvi.
Budući da su ketonski esteri i ketonske soli egzogeni ketoni, to znači da se proizvode in vitro. Mogu povećati razinu ketona u krvi, osigurati energiju i poboljšati kognitivnu funkciju. Također vam mogu pomoći da brže uđete u ketotično stanje i održite ga dulje vrijeme. Što se tiče razine ketona u krvi, ketonski esteri su BHB tekućine bez soli bez ikakvih dodatnih komponenti. Nisu vezani na minerale kao što su BHB soli, već na prekursore ketona (kao što su butandiol ili glicerol) preko esterskih veza, a ketonski esteri mogu povećati d- β- razine BHB podtipa hidroksimaslačne kiseline (d-BHB) u krvi ) su brži i značajnije pod utjecajem ketonskih estera u usporedbi s ketonskim solima.
1. Poboljšana atletska izvedba
Jedna od najznačajnijih prednosti ketonskih estera je njihova sposobnost da poboljšaju sportsku izvedbu. To je zato što su ketoni učinkovitiji izvor energije u usporedbi s glukozom, koja je primarni izvor energije u tijelu. Tijekom vježbanja visokog intenziteta, tijelo se oslanja na glukozu za proizvodnju energije, ali ograničene zalihe glukoze u tijelu brzo se troše, što dovodi do umora i smanjene učinkovitosti. Ketonski esteri pružaju spreman izvor energije, olakšavajući sportašima da se poguraju do svojih granica bez umora koji se javlja kada se oslanjaju samo na glukozu.
2. Poboljšava rad mozga
Još jedna iznenađujuća prednost ketonskih estera je njihova sposobnost da poboljšaju rad mozga. Mozak je energetski visoko intenzivan organ koji zahtijeva stalnu opskrbu glukozom kako bi optimalno funkcionirao. Međutim, ketoni su također snažan izvor energije za mozak, a studije su pokazale da kada se mozak napaja ketonima, može funkcionirati učinkovitije nego kada se oslanja samo na glukozu. Zbog toga se pokazalo da esteri ketona poboljšavaju kognitivnu funkciju, pamćenje i pažnju, što ih čini privlačnom opcijom za one koji žele poboljšati funkciju mozga.
3. Pospješuje mršavljenje
Konačno, ketonski esteri također pomažu kod mršavljenja. Kada je tijelo u stanju ketoze (tj. kada ga pokreću ketoni), ono sagorijeva mast učinkovitije od glukoze za energiju. To znači da je veća vjerojatnost da će tijelo sagorjeti pohranjene masne stanice kao gorivo, što dovodi do gubitka težine. Osim toga, ketoni mogu pomoći u smanjenju apetita, olakšavajući pojedincima da se pridržavaju dijete s ograničenim unosom kalorija i učinkovitije izgube težinu.
● Da bismo znali mogu li ketonski esteri pomoći pri mršavljenju, prvo moramo razumjeti što su ketonski esteri. Ketonski esteri su sintetski spojevi koji sadrže ketone koje ljudsko tijelo lako apsorbira, što ih čini učinkovitijim izvorom goriva. Kada smo u ketotičkom stanju, ketoni su izvor energije koje proizvodi naše tijelo. Ovaj se proces događa kada je sadržaj glukoze u krvi nizak, a tijelo počinje razgrađivati pohranjenu masnoću kako bi proizvelo ketone za dobivanje energije.
● Istraživači su pokazali da su sportaši koji uzimaju ketonske estere kao dodatke poboljšali izdržljivost tijekom vježbi visokog intenziteta. Nedavna studija otkrila je da esteri ketona mogu poboljšati performanse elitnih biciklista za oko 2%. Ali znači li to smršavjeti za obične ljude? Odgovor je možda. Istraživanja su pokazala da ketonski esteri mogu inhibirati apetit, što dovodi do smanjenog unosa kalorija i mogućeg gubitka težine. Međutim, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se utvrdilo je li taj utjecaj dovoljan da utječe na ukupni učinak mršavljenja.
●Osim toga, esteri ketona također mogu povećati proizvodnju hormona koji se zove leptin. Leptin igra ključnu ulogu u regulaciji apetita, metabolizma i potrošnje energije. Više razine leptina u tijelu mogu smanjiti apetit i pomoći u smanjenju ukupnog unosa hrane.
● Uz suzbijanje apetita, uporaba ketonskih estera također može dovesti do povećanja energije i brzine metabolizma. To će rezultirati većom potrošnjom kalorija i učinkovitijim korištenjem pohranjene masti za dobivanje energije. To, u kombinaciji sa sposobnošću suzbijanja apetita, može pomoći u stvaranju potrebnog manjka kalorija za mršavljenje.
●Međutim, treba imati na umu da ketonski esteri nisu lijek za mršavljenje. Zdrava prehrana i redovita tjelovježba i dalje su najučinkovitiji načini mršavljenja. Ketonski esteri mogu se koristiti samo kao dodatak, a ne jedini način mršavljenja.
●Ukratko, esteri ketona mogu imati neke potencijalne koristi za mršavljenje, ali njihovu učinkovitost još treba dodatno istražiti. Mogu pomoći u suzbijanju apetita, stvaranju nedovoljnih kalorija i povećanju razine energije, ali ih treba koristiti s oprezom i ne kao jedini način mršavljenja. Zdrava prehrana, redovita tjelovježba i uravnotežen način života i dalje su najučinkovitiji načini za postizanje i održavanje zdrave težine.
Ketonski ester dostupan je u tekućem obliku i može se uzimati oralno. Međutim, kada koristite ketonski ester, važno je slijediti upute za doziranje stručnih savjeta. Općenito se preporučuje započeti s malom dozom i postupno povećavati dozu dok se ne postigne željeni učinak.
Također je važno napomenuti da se ketonski esteri trebaju koristiti u kombinaciji s ketogenom dijetom kako bi se postigli optimalni rezultati. Ketogena dijeta je dijeta s visokim udjelom masti, umjerenim udjelom bjelančevina i niskim udjelom ugljikohidrata koja dovodi tijelo u stanje ketoze.
Vrijeme objave: 9. lipnja 2023
