O dodacima prehrani: što trebate znati

Dodaci prehrani, također poznati kao dodaci prehrani, dodaci prehrani, dodaci prehrani, zdrava hrana itd., koriste se kao pomoćno sredstvo u prehrani za nadopunu aminokiselina, elemenata u tragovima, vitamina, minerala itd. potrebnih ljudskom tijelu.
Laički rečeno, dodatak prehrani je nešto što se jede. Ono što se jede u usta nije ni hrana ni lijek. To je vrsta tvari između hrane i lijeka koja može zadovoljiti prehrambene potrebe ljudskog tijela. Većina ih potječe od prirodnih životinja i biljaka, a neki su dobiveni od kemijskih spojeva. Ispravna konzumacija ima određene dobrobiti za ljude i može održati ili unaprijediti zdravlje.
Dodaci prehrani su namirnice koje sadrže specifične hranjive tvari proizvedene u svrhu nadoknade hranjivih tvari koje mogu biti nedostatne u normalnoj ljudskoj prehrani, a istovremeno su neophodne ljudskom organizmu.
Dodaci prehrani ne čine jedinstvenu cjelinu s hranom poput obogaćivača prehrane. Umjesto toga, uglavnom se proizvode u obliku pilula, tableta, kapsula, granula ili oralnih tekućina i uzimaju se odvojeno uz obroke. Dodaci prehrani mogu se sastojati od aminokiselina, višestruko nezasićenih masnih kiselina, minerala i vitamina ili samo jednog ili više vitamina. Također se mogu sastojati od jednog ili više prehrambenih sastojaka, osim aminokiselina, vitamina, minerala. Osim hranjivih tvari kao što su tvari, može se sastojati i od biljaka ili drugih biljnih sastojaka, ili koncentrata, ekstrakata ili kombinacija gore navedenih sastojaka.
Godine 1994. Kongres SAD-a donio je Zakon o zdravstvenoj edukaciji o dodacima prehrani, koji je definirao dodatke prehrani kao: To je proizvod (ne duhan) namijenjen nadopuni prehrane i može sadržavati jedan ili više sljedećih sastojaka prehrane: vitamine, minerale, biljke (biljni lijekovi) ili druge biljke, aminokiseline, dodaci prehrani za povećanje ukupnog dnevnog unosa, ili koncentrati, metaboliti, ekstrakti ili kombinacije gore navedenih sastojaka itd. Na deklaraciji je potrebno označiti "Dodatak prehrani". Može se uzimati oralno u obliku tableta, kapsula, tableta ili tekućine, ali ne može zamijeniti običnu hranu niti se koristiti kao zamjena za obrok.
Sirovina
Sirovine koje se koriste u dodacima prehrani uglavnom su dobivene iz prirodnih vrsta, a tu su i sigurne i pouzdane tvari proizvedene kemijskom ili biološkom tehnologijom, poput životinjskih i biljnih ekstrakata, vitamina, minerala, aminokiselina itd.
Općenito govoreći, fizikalna i kemijska svojstva funkcionalnih sastojaka sadržanih u njemu su relativno stabilna, kemijska struktura je relativno jasna, mehanizam djelovanja je u određenoj mjeri znanstveno dokazan, a njegova sigurnost, funkcionalnost i mogućnost kontrole kvalitete zadovoljavaju menadžment standardima.
Oblik
Dijetetski dodaci prehrani uglavnom postoje u oblicima sličnim lijekovima, a oblici doziranja koji se koriste uglavnom uključuju: tvrde kapsule, meke kapsule, tablete, oralne tekućine, granule, praškove itd. Oblici pakiranja uključuju boce, bačve (kutije), vrećice, aluminijske -plastične blister pločice i drugi prethodno zapakirani oblici.
Funkcija
Za sve više ljudi koji danas vode nezdrav život, dodaci prehrani mogu se smatrati učinkovitom metodom prilagodbe. Ako ljudi jedu puno brze hrane i nedostaju kretanja, problem pretilosti postat će sve ozbiljniji.

Tržište dodataka prehrani

1. Veličina i rast tržišta
Veličina tržišta dodataka prehrani nastavlja se širiti, a stope rasta tržišta variraju ovisno o potražnji potrošača i zdravstvenoj svijesti u različitim regijama. U nekim razvijenim zemljama i regijama, rast tržišta ima tendenciju da bude stabilan zbog veće svijesti potrošača o zdravoj hrani i dodacima prehrani; dok je u nekim zemljama u razvoju, zbog poboljšanja zdravstvene svijesti i životnog standarda, stopa rasta tržišta relativno brza. brz.

2. Potražnja potrošača
Zahtjevi potrošača za dodacima prehrani su različiti, a obuhvaćaju aspekte poput poboljšanja imuniteta, povećanja fizičke snage, poboljšanja sna, mršavljenja i izgradnje mišića. S popularizacijom znanja o zdravlju, potrošači su sve skloniji odabiru prirodnih dodataka prehrani bez aditiva i organski certificiranih proizvoda.

3. Inovacija proizvoda
Kako bi zadovoljili raznolike potrebe potrošača, proizvodi na tržištu dodataka prehrani također se stalno inoviraju. Na primjer, na tržištu postoje složeni dodaci prehrani koji kombiniraju više hranjivih tvari, kao i specijalizirani dodaci prehrani za određene skupine ljudi (kao što su trudnice, starije osobe i sportaši). Osim toga, s razvojem znanosti i tehnologije, neki su proizvodi počeli usvajati napredne tehnologije formulacije kao što su nanotehnologija i tehnologija mikrokapsulacije kako bi se poboljšala stopa apsorpcije i učinak proizvoda.

4. Propisi i standardi
Propisi i standardi za dodatke prehrani razlikuju se u različitim zemljama i regijama. U nekim se zemljama dodaci prehrani smatraju dijelom hrane i manje su regulirani; u drugim zemljama podliježu strogom odobrenju i certificiranju. S razvojem globalne trgovine, međunarodna regulativa i standardi za dodatke prehrani dobivaju sve više pažnje.

5. Tržišni trendovi
Trenutačno neki trendovi na tržištu dodataka prehrani uključuju: personalizirane dodatke prehrani, rast prirodnih i organskih proizvoda, povećanu potražnju potrošača za proizvodima na razini dokaza, primjenu digitalizacije i inteligencije u području dodataka prehrani itd.
Tržište dodataka prehrani višedimenzionalna je industrija koja se brzo razvija. Očekuje se da će se ovo tržište nastaviti širiti kako potrošači budu postajali sve zabrinutiji za zdravlje i prehranu, kao i kako se tehnologija bude razvijala. Međutim, istovremeno se tržište dodataka prehrani suočava i s izazovima u regulativi, standardima, sigurnosti proizvoda i drugim aspektima, što od sudionika u industriji zahtijeva zajednički rad na promicanju zdravog razvoja tržišta.